いわゆるどて煮が大好きです。ビールにも焼酎にもハイボールにも、ご飯にもあのガツンとした味噌味が最高に合いますよね。ボイルのモツが安く売っていたので、味噌で煮込もうかなと思っていたのですが、どうもめんどうくさい…。じゃ炒めてみようと思いつきで…

【ずぼら飯】煮込まなくてOK！モツの辛味噌炒め！

子供から大人まで大人気のカルボナーラ。しかし、なかなかうまくクリーム感がでなかったり、卵が固まってしまったりしますよね。 筆者は、いかに楽に、おいしく、すぐにできるか、に重点をおいたずぼら飯スタイルで作っているので、ご紹介します。（写真は後…

【超ずぼら飯】なんちゃってカルボナーラの作り方